La France cultive suffisament d'épices pour agrémenter tous vos plats
Quels sont les épices qui poussent en France ?
Et si la clé d’une cuisine gourmande, joyeuse et engagée se trouvait juste à côté de chez nous ? En France, nous avons la chance de cultiver des épices d’exception, souvent méconnues, qui rivalisent avec les saveurs exotiques tout en réduisant notre empreinte carbone. Thym de Provence, safran du Quercy, poivre de Banyuls, cumin du Gers, ou encore ail rose de Lautrec… Nos terres regorgent de trésors aromatiques capables de sublimer nos plats du quotidien, sans traverser la planète.
Choisir une épice, choisir son monde
Qui a dit que manger local rimait avec monotonie ? Avec ces épices qui poussent sur le sol français, vos plats prennent des couleurs et des parfums inattendus :
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une piperade Basquaise aux oeufs et au piment d’Espelette,
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un risotto crémeux sublimé par le safran du Quercy,
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une tarte au chocolat noir et au poivre de Tellichery
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un cookie au noix et au fénugrec.
Les épices qui poussent en France
Nos agriculteurs préférés
